團圓食光：世界珍奶與臺中茶飲

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內容簡介

美味的珍珠奶茶，是源自臺中的浪漫飲品──
1987年開始，奶茶多了新的夥伴「珍珠」，征服了全世界的茶飲愛好者的味蕾，
鮮明的臺中珍奶文化也因此跨出了國門，成為代表臺灣的新符號。
一杯美味的珍珠奶茶，背後有著許多有趣的小秘密：Q彈口感的珍珠、
濃郁滑口的奶茶，甚至是百變的手搖杯和吸管，都是珍珠奶茶好喝的秘訣。
爬梳茶飲品發展的百年歷史，原來臺中自古便是產茶、品茶的重鎮。
而從古早味紅茶攤車，到林立的泡沫紅茶店，以及充滿古典和優雅韻味的茶藝館、
茶餐廳，茶飲店鋪也成為臺中景色不可或缺的部分；整座城市在奶茶的芳醇韻味下，
有了更具深度的飲食面貌。
讓我們從一杯珍奶開始，一步步揭開它的神秘面紗，也發掘更多屬於臺中獨特的飲食文化風景。

關於「臺中學」：

地方學能完整描繪地區的獨特歷史發展脈絡，傳承及活化運用在地文化智慧，
因此，臺中市政府文化局對「臺中學」書系的策畫，選擇臺中市具代表性的生活面指標為主題，
發掘臺中地區最具本土性、獨特性的特色，運用柔性的筆觸與豐富的圖像，
期能讓本地市民更親近、關注自身的生活脈絡，也提供外地大眾了解在地文化的媒介。

ISBN：9789860504439
規格：平裝 / 208頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣