風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課

內容簡介

◎第一本台灣地方創生實作手冊◎
台灣地方創生議題風風火火，看似口號響亮、計畫宏大，卻往往忽略創生背後的源頭，其實是經過時間累積、空間形塑的地方風土，更始終缺少真正接地氣的實際策略、方法與步驟。

本書是第一部聚焦台灣本土的地方創生實戰手冊。作者歸納、演繹風土文化的創新思維，提出風土設計的完整方法架構，以21堂創意實作課，循序漸進闡述如何透過確切可行的實踐方法，以及自我能力的培養鍛練，創造出台灣每個地方獨一無二的風土經濟價值。同時列舉諸多令人感動的經驗實例，並深刻探討返鄉創業的各種挑戰與課題。

◎長期蹲點地方小鎮的經驗傳遞◎
作者洪震宇長期在台灣農村小鎮蹲點，挖掘風土資源與文化脈絡；透過溝通與訓練，參與規劃餐飲與住宿行程；並以故事亮點創造人氣，達到經濟效益；同時，他還跨界文創等領域，累積豐富實務經驗。

風土經濟學是一套具實的方法學，21堂創意實作課程，從原理概念到執行步驟，再到實作練習，脈絡條理分明，期待能藉此有助於返鄉青年、地方組織、公務人員、餐飲民宿相關產業、社區工作者甚至企業界等，有效運用資源，創造轉型機會，在追求理念夢想的同時，解決現實問題，以面對台灣鄉鎮農村的長遠未來。

◎從風土餐桌到小旅行的體驗經濟◎
從「意義」到「創意」再到「生意」，是風土經濟學的實踐進程。而風土餐桌與小旅行，是風土經濟學的縮影，本書即聚焦於此體驗經濟的兩大核心主題。

作者以自身經驗，引領讀者，如何透過複眼視角，轉化成旅人的眼光與人類學家的視野，磨礪出編劇角色般的洞察力，並串連地方亮點，進而如導演般實地操作。透過對課程內容的省察，對方法的自我演練，以及對各種案例的觀察與學習，人人都可以是風土設計師，都可以成為帶動台灣風土經濟的重要一員。

◎問題╳實例╳方法╳練習◎
╳問題
●在網路科技發達的快經濟時代，小鎮如何突顯慢經濟的魅力？
●看似面貌模糊的村落鄉鎮，如何找出亮點，凝聚力量？
●業者與旅人如何交集、碰撞出雙贏甜蜜點？
●奢華周到的虛擬風土，究竟缺少了什麼關鍵元素？……

╳實例
●在甲仙體驗「拔一條河」，重建小林村災區生機。
●到美濃人家做客、在廟埕辦桌，參加滿年福與登席。
●從事老人托護的台南關山社區，變身成村落民宿。
●一根繩索就讓原始的鸞山森林，成為一座博物館。……

╳方法
●風土餐桌是最容易創造的體驗經濟內容。
●打造故事空間，成為鄉鎮入口，讓旅人實境感受。
●善用節氣慶典，留下「期間限定」的難忘記憶。
●讓業者參與投資，才能用心經營品牌。……

╳練習
●自我鍛練，同時擁有老鷹的視野，以及蚯蚓的執行力。
●田野調查家鄉，在生活、生產與生態上的既有優勢。
●串連地方夥伴，整合內部資源，對外溝通連結。
●培養與提升帶路人的脈絡力、引導力與控場力。……

名人推薦

王村煌（薰衣草森林董事長）
余宛如（立法委員、生態綠共同創辦人）
沈方正（老爺酒店集團執行長）
邱承漢（叁捌地方生活創辦人）
翁章梁（嘉義縣長）
高耀威（書粥老闆）
曾旭正（國立台南藝術大學教授、國發會前副主委）
曾綉雅（新竹縣社區營造中心執行長）
劉維公（東吳大學社會學系副教授）
蔡文宜（airbnb台灣及香港公共政策總監）
饒慶鈴（台東縣長）
──握拳推薦（按姓氏筆畫）

作者簡介

洪震宇

清華大學社會學碩士、政大社會系畢業。現為自由作家。
台灣少數連結人文與商業的創作者與實踐者。曾任《天下雜誌》副總編輯、創意總監，規劃過三一九鄉專輯；以及《GQ》國際中文版副總編輯。

長期推動風土節氣飲食、在地旅行與社區組織運作，2012年受邀於TEDxTaipei發表演說，曾獲選為《Shopping Design》2013年年度影響力人物，被稱為是「台灣新品種旅行設計師」。

目前致力於成為跨領域專業的溝通者，希望將複雜的事情變得簡單、有趣，更有深度。擔任跨專業領域培訓教練，引導企業、地方組織、公益團體、教育界與政府部門，培養故事力、提問力、寫作力與企劃力，提升溝通與創新能力。

著有《風土餐桌小旅行》、《旅人的食材曆》、《樂活國民曆》（與彭啟明、李咸陽合著）、《機會效應──掌握人生轉折點，察覺成功之路的偶然與必然》、《走自己的路，做有故事的人──從生活脈絡尋找改變的力量》、《資訊夢工場》等。

曾獲開卷美好生活書獎、金鼎獎優良作品推薦、入選台北國際書展大獎、經濟部財經管理傳記類金書獎，並多次獲誠品選書等。

目錄

推薦：看到風，聽到土，你需要方向嗎？◎曾旭正
推薦：從思維開始改變，新方法翻轉地方◎余宛如
推薦：立基於這座島嶼的風土實戰記錄◎王村煌
推薦：我們需要一百個洪震宇◎沈方正
前言：風土經濟學，創造台灣「一」的力量

第一部：風土如何經濟──機會與挑戰
第1課、老風土，新商機
第2課、青年返鄉新挑戰
第3課、活化風土資源，複眼新視角

第二部：風土如何設計──風土經濟學基礎工程
●風土設計方法論（一）旅人的思維
第4課、旅人的思維（1）──成為客觀的人類學家
第5課、旅人的思維（2）──感受旅人的感受
第6課、旅人的思維（3）──建立外來者與在地人的雙贏
●風土設計方法論（二）編劇的洞察
第7課、編劇的洞察（1）──洞察亮點
第8課、編劇的洞察（2）──串連亮點
●風土設計方法論（三）導演的實踐
第9課、導演的實踐（1）──幕後的導演
第10課、導演的實踐（2）──幕前的帶路人

第三部：風土如何感動──風土設計實戰篇
第11課、設計餐廳民宿的風土餐桌（1）
第12課、設計餐廳民宿的風土餐桌（2）
第13課、鄉鎮村落如何設計自己的風土餐桌
第14課、設計深度體驗的風土旅行（1）
第15課、設計深度體驗的風土旅行（2）

第四部：風土如何創新──通往過去，就能創造未來
第16課、芋頭四兄弟，風土設計品牌學
第17課、活化既有，創造真實體驗──在地中年的風土設計
第18課、青年返鄉，風土再設計──風土創業的時代
第19課、小，更有力量──創造獨一無二的風土經濟學
第20課、是創生還是創傷？我們與理想的距離

結語：
第21課、成為鬆動風土、引領光明的蚯蚓

ISBN：9789573286691
規格：平裝 / 280頁 / 14.8 x 21 x 1.7 cm / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣