日本人的台灣美味

內容簡介

溫暖而餘味無窮的台灣時光，二○二五溫馨重現

宛如底片攝影，素樸地捕捉到四十年來的一張張街角飯桌，以及內裡的美味時光。——楊雙子

木下先生youtube頻道和他的這本書，都能讓人感受到一種熱情而不諂媚，如同知心好友一般的「友善的坦率」。
對人情世故的體察，使得木下先生的散文幽默、輕盈卻充滿了人性的趣味。
這本書裡最感興味的，正是木下先生記錄下來的飲食變遷史。比如〈蒙古烤肉〉寫他帶家人用餐的特殊經驗，對我這樣成長於一九九○年代的北部人來說，也是童年家族聚餐的熱烈回憶。
書裡有許多篇章，都有著精彩且餘韻無窮的結尾，這些微的跳躍感，帶來一種人性的逸趣。——朱宥勳

這本書被取名為《日本人的台灣美食》，是基於在台灣的生活中，與食物之間存有切也切不斷的連結。依隨食物而產生的生活大小事，帶著感情，歷經數年、甚至是數十年也忘不了的那些片段，留在腦海中，在某個時刻忽然被勾起，歷歷在目。食物的味道已全然遺忘，然而難以磨滅、永存於心的，只有那一幕，時不時在眼前重播。——木下諄一

作者簡介

木下諄一

曾任職於日本商社、出版社，現從事寫作及翻譯。中文小說《蒲公英之絮》（印刻文學，二○一一年）獲得第十一屆台北文學獎，為首位榮獲此獎的外籍作家。著有《記憶中的影子》（允晨文化，二○二○年）、《阿里阿多．謝謝》（時報文化，二○二二年）、日文小說《アリガト謝謝》（講談社，二○一七年）等書。FB粉絲頁 & YOU TUBE頻道「超級爺爺 Super G 」。

目錄

推薦序—坦率與逸趣：讀木下諄一
《日本人的台灣美味》 ◎朱宥勳
自序

臭豆腐
牛肉餡餅
烤香腸
蛋餅
烏龍茶
涼圓
蒙古烤肉
台式日本料理
水煮花生
排骨便當
芭樂
永和豆漿
醃篤鮮
啤酒屋
辦桌
客家粄條
飯店自助餐
雞腿飯
雞腳
麻辣火鍋
乾煸四季豆
牛肉麵
滷味
烤玉米
咖啡
瓜子
紅豆湯
HIGHBALL
合菜

ISBN：9786267494165
出版社：允晨文化
規格：平裝 / 228頁 / 17 x 23 x 1.4 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣